Como Preparar Pollo a la Naranja

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Si ya conoces el pollo al limón, ahora puedes aprender a preparar el pollo a la naranja. Un plato típico en los restaurantes chinos y que podemos hacer en casa con un resultado incluso mejor. Comenzamos con la receta.

Preparación: 15 min
Cocinado: 40 min
Listo en: 55 min

Receta de pollo a la naranja

Ingredientes para 4 personas:

-700 gr de pechuga de pollo
-3 huevos batidos
-2 cucharadas de leche
-1 taza de maizena
Pimienta, Aceite de oliva, y Sal a gusto.

Ingredientes para la salsa:

-½ taza de zumo de naranja
-1 cucharada de miel
-¼ de taza de ketchup
-½ taza de harina
-½ taza de soja
2 cucharadas de vinagre blanco y Ralladura de piel de una naranja

Cómo hacer pollo a la naranja

1- Lo primero que tenemos que hacer es limpiar de partes grasas la pechuga y cortarla a
dados. Después pasarlos por huevo batido, rebozarlos en maizena y luego volverlos a
pasar por huevo batido.

2- Ponemos a calentar un buen chorro de aceite en una sartén a fuego medio y freímos los
trozos de pollo hasta que queden doraditos. Escurrimos y los colocamos sobre papel de
cocina para que absorba el máximo de aceite sobrante.

3- Seguidamente preparamos lo que será la salsa de naranja. Para ello vamos a incorporar
todos los ingredientes para la salsa en una cacerola. Después la ponemos a calentar a
fuego medio y cocinamos removiendo hasta que comience a hervir.

4- Precalentamos el horno a 200º C y mientras se va calentando, ponemos el pollo en un
recipiente (una bandeja o una fuente) apto para el horno. Cubrimos con la salsa de
naranja recién hecha y metemos al horno durante 25 minutos aproximadamente.

5- Removemos un par de veces durante ese tiempo para que el pollo se empape bien de la salsa.

6- Transcurrido el tiempo indicado, podemos sacar nuestro pollo a la naranja del horno.

7-Podemos servirlo en una fuente con un cucharón para que cada comensal se sirva, o bien,
emplatamos y servimos con alguna guarnición como por ejemplo arroz tres delicias

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